Produktu sārmainības un skābuma pakāpes tabula.

Tabulu esmu veidojusi tā, lai sākumā būtu vissārmainākie produkti (atzīmēti ar zaļu krāsu - šos uzturā ieteicams lietot pēc iespējas vairāk), pēc tam vidēji un nedaudz sārmainie, bet tabulas otrajā daļā atrodami skābie produkti, sākot ar nedaudz skābajiem, vidēji skābiem un pašā nobeigumā visskābākajiem (iezīmēti ar sarkanu - no šiem vajadzētu pēc iespējas izvairīties).

KATEGORIJA	PRODUKTS	SĀRMAINĪBAS PAKĀPE
		zema		vidēja	augsta
Graudaugi un pākšaugi	Sojas lecitīns				x
	Sojas rieksti (izmērcētas un kaltētas sojas pupiņas)				x
Saknes	Melnie rutki				x
Dārzeņi	Lucernas asni				x
	Svaigs gurķis				x
	Pienenes				x
	Meksikas jamss				x
	Kacenkāposts				x
	Triticum turgidum polonicum kviešu asni				x
	Tīruma kosa				x
	Sojas dīgsti				x
	Visa veida diedzētas sēklas				x
	Kviešu asni				X
Saldumi/saldinātāji	Stēvija				x
Augļi	Avokado			x
	Granulēta/presēta soja			x
Pākšaugi	Limas pupiņas			x
Dažādi	Dzeramā soda			x
Saknes	Svaigas sarkanās bietes			x
	Redīsi			x
Dārzeņi	Lucerna			x
	Kāpostu lapas			x
	Kajennas pipari			x
	Selerija			x
	Koriandrs (kinza)			x
	Endīvijas			x
	Kāršu pupiņas			x
	Ķiploks			x
	Ingvers			x
	Raudene (oregano)			x
	Skābenes			x
	Spināti (izņemot marta ražu)			x
Piena produkti	Paniņas	x
Dzērieni	Tēja (zāļu, zaļā)	x
	Avota ūdens	x
Tauki/eļļas	Gurķenes eļļa	x
	Kokosriekstu eļļa	x
	Naktssveces eļļa	x
	Linsēklu eļļa	x
	Zivju eļļa	x
	Olīveļļa	x
	Sezama sēklu eļļa	x
Augļi	Banāni (zaļi)	x
	Skābie ķirši	x
	Svaigs kokosrieksts	x
	Svaigas vai žāvētas vīģes	x
	Svaigs citrons	x
	Laims	x
	Tomāti	x
Graudi un pākšaugi	Griķi	x
	Triticum turgidum polonicum šķirnes kvieši	x
	Lēcas	x
	Sojas milti	x
	Speltas kvieši	x
	Tofu (sojas siers)	x
Dažādi	Ziedputekšņi	x
	Bišumātes piens	x
Rieksti	Mandeles	x
	Mandeļu sviests	x
	Ciedru rieksti	x
Saknes	Burkāni	x
	Kolrābji	x
	Kartupeļi	x
	Kāļi	x
	Rāceņi	x
	Baltie redīsi (pavasara raža)	x
	Jamsi	x
Sēklas	Ķimeņu sēklas	x
	Kumina sēklas	x
	Fenheļa sēklas	x
	Sezama sēklas	x
Dārzeņi	Artišoki	x
	Sparģeļi	x
	Baklažāni	x
	Baziliks	x
	Paprika (visas krāsas)	x
	Ķīnas kāposts	x
	Rožu kāposti (Briseles kāposti)	x
	Puķkāposti	x
	Maurloki	x
	Tauksakne	x
	Žeņšeņs	x
	Virziņkāposti (Savojas kāposti)	x
	Mārrutki	x
	Kressalāti	x
	Loki (sīpoli)	x
	Lapu salāti	x
	Sinepju lapas	x
	Sīpoli	x
	Pastinaki	x
	Zaļie zirnīši (jaunie vai nobrieduši)	x
	Pipari	x
	Ķirbji	x
	Sarkanie kāposti	x
	Rabarberu kāti	x
	Jūras kāposti	x
	Jūraszāles	x
	Spināti (marta raža)	x
	Timiāns	x
	Tomāti	x
	Saulē kaltēti tomāti	x
	Ūdenskreses	x
	Baltie kāposti	x
	Cukini	x
	Kabači un patisoni	x
KATEGORIJA	PRODUKTS	SKĀBUMA PAKĀPE
		zema	vidēja			augsta
Maize	Rupjmaize	x
	Pilngraudu maize	x
	Rupja maluma miltu maize	x
Piena produkti	Saldais krējums	x
	Homogenizēts piens	x
	Nepasterizēts piens	x
	Nesaldināts jogurts	x
Dzērieni	Kafijas aizvietotāji	x
	Svaigi spiesta augļu sula	x
Tauki/eļļas	Sviests	x
	Mencu aknu eļļa	x
	Kukurūzas eļļa	x
	Margarīns	x
	Saulespuķu sēklu eļļa	x
Augļi/ogas	Akācijas ogas	x
	Āboli	x
	Aprikozes (svaigas un žāvētas)	x
	Banāns (nogatavojies)	x
	Upenes	x
	Kazenes	x
	Mellenes	x
	Cantaloupe melone	x
	Saldie ķirši	x
	Klementīni	x
	Dzērvenes	x
	Jāņogas	x
	Dateles (svaigas un žāvētas)	x
	Godži ogas	x
	Ērkšķogas	x
	Greipfrūts	x
	Vīnogas	x
	Zilās plūmes	x
	Mango	x
	Nektarīni	x
	Apelsīni	x
	Papaija	x
	Persiki	x
	Bumbieri	x
	Zemenes	x
	Mandarīni	x
	Arbūzs	x
	Dzeltenās (olu) plūmes	x
Graudi un pākšaugi	Basmati rīsi	x
	Bulgurs	x
	Kuskuss	x
	Auzas	x
	Rudzi	x
	Mieži	x
Liellopu, putnu un zivs gaļa	Iekšējo orgānu gaļa	x
	Austeres	x
Dažādi	Ābolu etiķis	x
	Humoss	x
	Raugs	x
	Popkorns	x
	Rīsu piens	x
	Sojas olbaltumvielu pulveris	x
	Tempe (melno sojas pupiņu siers)	x
	Sūkalu olbaltumvielu pulveris	x
Rieksti	Brazīlijas rieksti	x
	Indijas rieksti	x
	Lazdu rieksti	x
	Makadamijas rieksti	x
	Valrieksti	x
Saknes	Saldie kartupeļi	x
Sēklas	Linsēklas	x
	Ķirbja sēklas	x
	Saulespuķu sēklas	x
Saldumi un saldinātāji	Agaves sīrups	x
	Kviešu iesala sīrups	x
	Brūno rīsu sīrups (biezsula)	x
	Cukurniedru sīrups	x
	Fruktoze	x
	Medus	x
	Kļavu sīrups	x
	Piena cukurs (laktoze)	x
	Turbinado cukurs	x
Dārzeņi	Spirulīna (zilzaļās aļģes)	x
	Termiski apstrādāti dārzeņi	x
Maize	Kukurūzas tortiļas			x
	Saldskābā maize			x
	Baltmaize			x
Piedevas	Ketčups			x
	Majonēze			x
	Miso			x
	Sinepes			x
	Sojas mērce			x
Piena produkti	Siers			x
	Olas baltums			x
	Olas (kopā baltums ar dzeltenumu)			x
	Pasterizēts piens			x
	Panīrs			x
	Biezpiens			x
	Saldināts jogurts			x
Dzērieni	Gāzēts ūdens, limonāde			x
	Vīns			x
Augļi	Ananass			x
	Granātābols			x
	Avenes			x
	Mežrozītes			x
Graudi un pākšaugi	Brūnie rīsi			x
	Kvieši			x
Liellopu, putnu un zivs gaļa	Bifelis			x
	Vista			x
	Pīle			x
	Saldūdens zivis			x
	Okeāna zivis			x
	Lasis			x
Dažādi	Konservēta pārtika			x
	Brokastu pārslas			x
	Mikroviļņos gatavota pārtika			x
	Zemesriekstu sviests			x
	Zemesrieksti			x
	Pistāciju rieksti			x
Saldumi/saldinātāji	Alkohola cukuri (ksilitols un citi saharīdi)			x
	Cukurbiešu cukurs			x
	Šokolāde			x
	Halva			x
	Melase			x
	Baltais cukurs			x
	Cukurniedru cukurs			x
	Ksilitols			x
Dārzeņi	Konservēti dārzeņi			x
	Saldēti dārzeņi			x
	Sēnes			x
	Skābēti kāposti			x
Dzērieni	Alus				x
	Kafija				x
	Saldināta sula (t.i. – sula pakās un pudelēs)				x
	Liķieris				x
	Melnā tēja				x
Liellopu, putnu un zivs gaļa	Liellopu gaļa				x
	Cūkgaļa				x
	Konservētas sardīnes				x
	Konservēts tuncis				x
	Teļa gaļa				x
Saldumi un saldinātāji	Mākslīgie saldinātāji (piemēram, aspartams)				x
Dārzeņi	Marinēti dārzeņi				x